Vermentino

Riviera Ligure di Ponente DOC

Annata
2020

Uvaggio
100% Vermentino

Vinificazione

I grappoli raccolti esclusivamente a mano vengono diraspati, pigiati e sottoposti a pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura e lieviti selezionati.

Maturazione

Presso il produttore 5-6 mesi in vasche di acciaio inox. Almeno un mese di affinamento in bottiglia.

Durata

2-3 anni (anche se viene preferibilmente consumato nel primo anno).

Aspetto visivo

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Aspetto olfattivo

Intenso ed ampio con profumi di frutta gialla come pesca, ed anche salvia. Tipica nota minerale.

Aspetto gustativo

Persistente e pieno con una marcata nota sapida.

Abbinamenti

Principalmente piatti a base di pesce e crostacei, anche crudi.

I premi

annata 2020, 2015

“Corona” assegnata dalla Guida Vini Buoni d’Italia, Touring Club Editore

annata 2014, 2012

Qualifica “Vino Slow” attribuita dalla Guida Slow Wine

annata 2012, 2011, 2010, 2009

Premio “Chiocciola” per l’Azienda che interpreta valori in sintonia con Slow Food

annata 2011, 2010, 2009

Qualifica “Grande Vino” attribuita dalla Guida Slow Wine

annata 2011, 2009, 2007

“Tre bicchieri” assegnati dalla Guida Vini d’Italia  – Gambero Rosso

annata 2008

Premio Etichetta: vini con miglior rapporto qualità-prezzo, “Guida del vino quotidiano” – Slow Food Editore

annata 2007

Punteggio attribuito da Wine Spectator: 91/100

L'etichetta storica

L’etichetta è parte di una vecchia stampa di Diano Marina e Diano Castello risalente al 1850, che è stata scelta per dimostrare il forte legame del Vermentino con il territorio; in particolare con il Comune di Diano Castello, dove ancora oggi si celebra ogni anno una competizione molto sentita per il miglior Vermentino.

Grazie per esserti iscritto!

Questo sito utilizza i cookie, anche di terze parti, per garantire il corretto funzionamento del sito, analizzare il nostro traffico e, ove previsto, fornire i servizi dei social media. Continuando la navigazione si considera accettato tale uso in accordo con la nostra cookie policy. Maggiori informazioni

Vuoi conoscere in anteprima l'uscita dei nostri prodotti?

Iscriviti alla newsletter

e riceverai un omaggio con il Tuo primo ordine.