Azienda Agricola Maria Donata Bianchi - Località Valcrosa, 18013 Diano Arentino - Imperia

Vino Rosato INES

Provenienza: Vigneti situati nel comune di Diano Castello (IM))
Uvaggio: 100% Granaccia
Annata: 2016
Vinificazione: L’uva raccolta a mano viene diraspata e pigiata. Il mosto rimane a contatto con le bucce per alcune ore e successivamente sottoposto a pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Maturazione: Presso il produttore 5-6 mesi in vasche di acciaio inox. Almeno un mese di affinamento in bottiglia
Durata: 2 anni (anche se viene preferibilmente consumato nel primo anno)
Aspetto visivo: Rosa tenue con riflessi aranciati
Aspetto olfattivo: Intense note di amarena, frutti rossi come ribes e rosa
Aspetto gustativo: Equilibrato, fresco, con note fruttate che rispecchiano l’aspetto olfattivo
Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di pesce e carne bianche, oppure come aperitivo
Download: Scheda tecnica

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